通心粉厂家

产品特点

（一）独特的造型

通心粉呈中空的管状，通常带有螺旋纹或光滑表面。这种独特的造型使其能够更好地吸附酱汁，无论是浓郁的奶酪酱还是酸甜的番茄酱，都能与通心粉完美融合，带来丰富的口感体验。

（二）多样的烹饪方式

通心粉的烹饪方式多样，既可以煮成汤面，也可以烤成焗面，还可以炒制成干拌面。无论是作为主食还是配菜，通心粉都能展现出不同的风味，满足不同消费者的口味需求。

（三）营养均衡

通心粉的主要原料是硬质小麦粉，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。每100克通心粉含有约350千卡的热量，其中碳水化合物占75%，蛋白质占10%，脂肪占1%。通心粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能；维生素B族有助于维持身体的新陈代谢；矿物质如铁、钙、镁等对身体健康也有重要作用。

制作工艺

（一）原料准备

通心粉的主要原料是硬质小麦粉，这种小麦粉蛋白质含量高，能够保证通心粉的韧性和口感。此外，还会根据需要添加适量的水和盐。

（二）混合与搅拌

将硬质小麦粉和水、盐混合，搅拌成面团。搅拌过程中要确保面团的质地均匀，具有一定的韧性和弹性。通常使用专业的搅拌设备，以确保面团的质地均匀。

（三）挤压成型

搅拌好的面团通过挤压机进行成型，制成不同形状的通心粉，如管状、螺旋形等。挤压机的模具可以根据需要制作出各种形状的通心粉。成型后的通心粉通常会进行初步的切割，以确保每根通心粉的长度一致。

（四）干燥

成型后的通心粉需要进行干燥处理，以去除多余的水分，便于保存和运输。干燥过程通常在专门的干燥设备中进行，通过控制温度和湿度，确保通心粉的水分含量均匀一致。干燥后的通心粉质地坚硬，便于包装和储存。

（五）包装

干燥后的通心粉通过自动化设备进行包装，确保产品的卫生和安全。包装后的通心粉可以长时间保存，不易变质。常见的包装形式有袋装和盒装，每袋或每盒的重量通常为500克或1千克。