通心米粉

番茄是通心米粉菜肴中比较常见的辅料之一，番茄带有淡淡的酸性，在江苏通心米粉厂家制作通心米粉时通常都会加入芝士、奶油等增加通心米粉的厚重感，那么番茄的酸爽性正好可以中和了这种厚重感，让通心米粉不仅能够拥有厚重的口感，而且也非常清新容易入口，不会让人觉得有很腻的感觉。受欢迎的番茄通心米粉怎么做呢？

1、所搭配的辅料有：番茄泡椒罐头、虾仁、西兰花、洋葱和黄油。

2、做法：先将通心米粉放锅里加水煮熟，煮的过程中要有几次搅拌，不然通心米粉会粘锅，煮的时间会比煮面条的时间要长。煮完通心米粉后，同时将洋葱放进加了黄油的锅里进行炒香，然后倒入番茄泡椒罐头，小火炖成糊状。等到成糊状的时候，加入虾仁再煮一两分钟，后把这些煮好的配料倒入过水的通心米粉即可完成。

值得注意的是，如果大家不想用番茄泡椒罐头，也可以直接用新鲜的番茄和泡椒代替，大概的量为3个番茄加上4、5颗泡椒即可。通心米粉不仅一道在餐厅受欢迎的菜，在许多的家庭里，也是非常受到欢迎的通心米粉的菜式做法简单，而且可以搭配辅料，能够符合多种人的口味，所以许多人在家里时都会尝试自己动手做有关通心米粉的菜肴。