介绍江西米粉厂在加工时应注意的问题

米粉，特色小吃，是南方地区非常受欢迎的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

一、型号选购非常重要

很多的客户都怕风险过大，相对来说都会选择小型河粉机，但忽略了小型河粉机生产出的产品不管是质量还是产量都与大、中型河粉机有区别，从而增加成本，江西米粉厂减少了市场竞争力。大中型河粉机生产的河粉因为蒸箱长，加热更充分，河粉质量更好，并且每斤河粉的成本更低。在市场预计潜力大的情况下，选择中大型河粉机更好。

二、同时采用多种销售途径增加销售量

如果条件允许，客户可以选择一部份产品做散装米粉、粉丝、河粉在当地销售，一部份做成包装米粉、粉丝、河粉当地销售或远销到外地去，不过一定要做好品牌保护和宣传自己的品牌(先注册商标)。

三、选择熟悉环境区

选择自己熟悉的城市或地区办厂，方便比较其他江西米粉厂加工，如果场地设在较大竞争的区域，则需要提高服务质量赢得更多的客户。如果是开拓新市场，则需要注意宣传和潜在客户的培养。