江西米粉

江西米粉富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。每100g米粉含有能量1461kJ/349kcal，脂肪0.9g，其中饱和脂肪0.4g，碳水化合物78g，其中糖0.1g，纤维0g，蛋白质7g，盐<0.01g。

一、江西米粉的选购建议

在选购江西米粉时，应注意以下几点：

品牌选择：选择知名品牌，如江西红谷食品有限公司等，其产品外观晶莹、光滑、条直整齐，煮后不糊汤、不断条，口感柔韧爽滑、弹性好等特点，深受广大用户青睐。

包装规格：根据自己的需求选择合适的包装规格，常见的有400g、500g等。

生产日期：尽量选择生产日期较近的产品，以保证口感和品质。

二、江西米粉的存储方法

干粉：应存放于阴凉干燥处，避免受潮、发霉。

湿粉：需冷藏保存，尽快食用。

三、江西米粉的保质期

干粉：一般保质期较长，可达数月。

湿粉：保质期较短，通常为数天。

江西米粉不仅是一道美食，更是一种文化的传承。它以其独特的口感和丰富的搭配方式，深受人们的喜爱。希望以上信息能帮助您更好地了解江西米粉，享受这道美食带来的美味与乐趣。